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Gâteau Poupée Barbie : étape par étape !

Gâteau Poupée Barbie : étape par étape !

 

 

Recette par étapes de la réalisation et de la décoration d’un Gâteau Barbie !

 

1er étape : réalisation d’un  Sponge Cake.

Mélangez dans votre robot, avec la feuille : 350gr de beurre mou + 350gr de sucre, jusqu’à ce que votre appareil soit bien mousseux et bien blanchi !

 

Ajoutez 1 c à soupe d’ arôme de vanille, puis les 7 œufs : un par un !

 

Ajoutez progressivement 350 gr de farine + 1 sachet de levure tamisée !

 

Beurrez un moule rond de 18 cm de diamètre, ainsi qu’un bol de même diamètre ( bol en acier d’ Ikéa par ex, ou moule sphérique en silicone )

Mettre au four à 170° pendant 1h30 !

 

Faire refroidir vos gâteaux sur une grille, coupez les en deux, de façon à obtenir 4 gâteaux à garnir !

J’ai choisi de garnir mes gâteaux avec un Curd Mangue, et de recouvrir mon gâteau monté avec une ganache de recouvrement chocolat noir (voir recette dans les Tags à droite sur le blog)

 

 

Votre gâteau ganaché, doit avoir la forme d’un dôme. Qui formera la future robe de votre poupée.

 

Préparation pour la décoration : Prendre une poupée et recouvrir de film alimentaire son corp jusqu’à la taille. Faire un trou du diamètre du corp de la poupée au centre de votre gâteau !

 

Insérez votre poupée au centre de votre gâteau !

 

Pour finaliser sa décoration, attachez lui les cheveux ! Puis étaler une bande de pâte à sucre rose, en laissant une partie ouverte devant votre poupée, et en recouvrant bien son dos.

Prendre l’embosseur « petits nœuds » et décorer avec une bande de pâte à sucre blanche

 

 

Coupez et ajustez proprement la bande de pâte à sucre blanche, avec les outils de modelage

Finir la décoration de la robe ici, avec des petits nœuds, des papillons et des petites fleurs. Mais n’oubliez jamais d’être créative !

 

Cette poupée fera briller les yeux de vos petites filles !

 

Trucs et Astuces :

Femme vintage

Le Sponge Cake est un gâteau moelleux, car riche en beurre, il se nomme aussi gâteau éponge.

Le Sponge Cake peut être dégusté sans garnitures, dans cette recette, j’ai choisi de le garnir pour avoir un gâteau bien haut, de façon à insérer facilement la poupée.